Свинина з яблуками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Соковита і яскрава страва вийде ще й неймовірно смачною. За бажанням можна використовувати будь-яку частину свинини, але найкраще підійде підчеревок — він жирний. Без сальних прошарків м'ясо стане сухуватим на смак. Не забувайте про різноманітні спеції, прянощі, приправи та соуси. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
М’ясо промийте у воді, зріжте шкіру, плівки та жили, якщо вони є. Наріжте порційними шматочками середнього розміру. Якщо бажаєте швидше приготувати страву, наріжте дрібніше. Розігрійте в сковороді рослинну олію та обсмажте в ній м’ясо приблизно 10–15 хвилин на помірному вогні. Спочатку м’ясо виділить сік, потім він випариться, і свинина почне рум’янитися.
- 3
Крок 3
Поки м'ясо смажиться, очистіть цибулю від шкірки, а яблука розріжте навпіл і видаліть насіння. Наріжте цибулю півкільцями, а яблука — скибочками і додайте в сковороду, коли свинина підсмажиться.
- 4
Крок 4
Смажте приблизно 5-7 хвилин. Яблучні скибочки виділять сік, нададуть м'ясу свій аромат і смак. Посолити і поперчити страву, потушити ще одну хвилину і вимкнути нагрівання. За бажанням на цьому етапі можна додати різні спеції та прянощі.
- 5
Крок 5
Викладіть свинину з яблуками на тарілку і подавайте гарячою. Можна подати зі збитою вершковою сметаною, густим класичним йогуртом або іншими світлими соусами.