Свинина з вешенками
Опис
Рецепт не займе багато часу. Пропоную вашій увазі рецепт приготування свинини з вешенками. Це чудова страва може подаватися як у звичайні дні, так і на свята. Ви порадуєте домашніх та гостей не просто смачною і ситною, а й корисною стравою, адже свинина, як і вешенки, містить багато білків та інших корисних речовин. Спробуйте — не пошкодуєте. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі необхідні для приготування страви інгредієнти.
- 2
Крок 2
Гриби ретельно промиваємо під проточною водою і нарізаємо не дуже великими кубиками.
- 3
Крок 3
Беремо цибулю, очищаємо її від шкірки, ополісуємо холодною водою і нарізаємо тонкими чвертями.
- 4
Крок 4
Тепер у добре розігрітій на рослинній олії сковороді обсмажимо гриби з цибулею. Обсмажувати потрібно недовго, цілком вистачить 7-10 хвилин.
- 5
Крок 5
У цей час займімося свининою. М'ясо промиваємо, обсушуємо за допомогою паперових рушників і нарізаємо досить великими шматками. Зазвичай саме так нарізають м'ясо для приготування котлет. Відбиваємо кожен шматочок м'яса з обох боків.
- 6
Крок 6
Підготовлені шматки свинини викладаємо на протиню, яку попередньо треба застелити папером для випічки. М'ясо солимо і перчимо, рівномірно змащуємо гірчицею.
- 7
Крок 7
Потім посипаємо м'ясо дрібно нарізаним часником. Зверху рівномірно викладаємо смажені гриби з цибулею.
- 8
Крок 8
Поливаємо майонезом. Кількість майонезу насправді можете регулювати залежно від власних уподобань. Його також можна зовсім виключити або замінити сметаною.
- 9
Крок 9
Фінальний акорд — тертий твердий сир. Ним рівномірно посипаємо підготовлені шматочки м'яса останнім шаром. Страва готова до запікання. Ставимо її в розігріту до 200 градусів духовку на 40-45 хвилин...і чекаємо!