Свинина з селерою
Опис
Це цілком класичний рецепт свинини з селерою, однак він відрізняється достатньо насиченим маринадом і не залишає байдужими всіх, хто хоч раз його спробував. 1. Перш за все потрібно замаринувати м'ясо. Найкраще зробити це за 10–12 годин до приготування, щоб воно як слід пропиталося. М'ясо нарізати порційними шматочками, трохи посолити та додати соєвий соус. Ємність з м'ясом накрити кришкою або харчовою плівкою та поставити в холодильник. Подальші дії слід виконувати вже після того, як м'ясо замаринується. 2. На суху сковороду або з невеликою кількістю олії викласти часник і імбир. Злегка підсмажити. 3. До м'яса додати крохмаль, ретельно перемішати та перекласти на сковороду. Смажити потрібно до повної готовності. 4. Поки готується м'ясо, необхідно нарізати помідори, селеру, зелений цибулю. Приправити овочі перцем чилі. 5. Коли свинина вже готова, додати до неї овочі та потушити буквально 5–7 хвилин. Зняти з вогню та подавати одразу. Цей рецепт приготування свинини з селерою можна зробити не тільки гострим, але й трохи солодким, якщо додати до м'яса мед