Свинина з розмарином у духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Досить смачно приготувати свинину шматком і без зайвого жиру цілком можливо. Ароматне, сочне й смачне м'ясо вийде в вас, якщо скористаєтеся цим простим рецептом приготування свинини з розмарином у духовці. Розмарин чудово підходить до м'яса, його аромат і смак дуже добре впливають на травлення. М'ясо, запечене за цим рецептом, можна подавати з будь-яким гарніром. Якщо хочете подати його у ролі закуски — наріжте м'ясо гострим ножем, коли воно охолоне. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо миємо і обсушуємо. Відрізаємо шматок фольги в 3-4 рази більший за шматок м’яса і змащуємо його рослинною олією. М’ясо солимо і перчимо з усіх боків і викладаємо на фольгу.
- 2
Крок 2
Очищаємо зубчики часнику та нарізаємо тонкими пластинками. Гострим ножем робимо в м'ясі надрізи та вставляємо в них часник.
- 3
Крок 3
Посипаємо м'ясо листям розмарину. Зверху можна посипати сумішшю сушених овочів — перцем, морквою та цибулею.
- 4
Крок 4
Акуратно згортаємо м'ясо в фольгу в кілька шарів — так із нього не витече сік під час запікання.
- 5
Крок 5
Викладаємо м'ясо в фользі на протинь і відправляємо запікати у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 50-60 хвилин. Якщо хочете отримати рум'яну скоринку на м'ясі — за 15 хвилин до закінчення приготування розкрийте фольгу.