Свинина з рисом у горщику
Опис
Якщо ви вирішили приготувати щось смачне і водночас порівняно недорого, то цей простий рецепт свинини з рисом у горщику, безперечно, допоможе вам у цьому. І, повірте мені, ця страва не йде ні в яке порівняння зі звичайним пловом чи окремо звареним рисом. Головне тут — правильно підібрати сам рис, щоб він не розварився і не перетворився на кашу, я, наприклад, використовую круглозерний і вам так само раджу. Але не будемо відкладати це надовго, а приступимо до приготування
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготовлюємо потрібні продукти: цибулю і м'ясо нарізаємо кубиками, часник — пластинками, а моркву тремо на великій тертці.
- 2
Крок 2
На сковороді нагріваємо олію і викладаємо цибулю та моркву. Трохи обсмажуємо, потім додаємо м'ясо, все разом обсмажуємо до золотистої скоринки, а наприкінці висипаємо нарізаний дольками часник, сіль і перець та смажимо ще одну хвилину. Тепер викладаємо вміст сковороди на дно горщиків.
- 3
Крок 3
Рис попередньо промиваємо і насипаємо по 2 столові ложки в кожну горщечку, заливаємо водою так, щоб рідина була вище рису на 1-1,5 сантиметра.
- 4
Крок 4
Накриваємо горщечки кришками і ставимо в духовку. Встановлюємо температуру 180-200 градусів і готуємо протягом 40 хвилин. Готове страву можна розкласти по тарілках, але смачніше їсти прямо з горщечка.