Свинина з помідорами на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо ви хочете зробити класичний рецепт свинини з помідорами на сковороді цікавішим, тоді спробуйте цей варіант із додаванням сиру. Дивовижно ніжне м'ясо та дуже смачна начинка — ця страва підійде до будь-якого гарніру. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Свинячі відбивні потрібно вимити та розтерти. Гострим ножем зробити надріз.
- 2
Крок 2
2. Рецепт приготування свинини з помідорами на сковороді передбачає ось такі конвертики, в які буде покладена начинка.
- 3
Крок 3
3. Шматочки треба посипати сіллю та перцем за смаком. За бажанням можна додати трохи спецій для м'яса.
- 4
Крок 4
4. Зверху та знизу потрібно акуратно зробити надрізи.
- 5
Крок 5
5. Помідори потрібно вимити та просушити. Нарізати тонкими кружочками.
- 6
Крок 6
6. Часник очистити і пропустити через прес (можна дрібно нарізати ножем).
- 7
Крок 7
7. Щоб зробити начинку ще цікавішою, можна додати трохи сиру. Найкращий варіант — поєднати 2 види сиру — твердий і бринзу, наприклад.
- 8
Крок 8
8. Зелень вимити, підсушити та дрібно нарізати.
- 9
Крок 9
9. Сир, часник і зелень з'єднати та ретельно перемішати.
- 10
Крок 10
10. У свинячий кишень покласти сирну начинку, а зверху — помідори. Якщо ви готуєте без сиру, тоді помідори потрібно трохи посипати сіллю.
- 11
Крок 11
11. Краї відбивної потрібно закріпити — наприклад, шпажкою.
- 12
Крок 12
12. На сковороду налити трохи рослинної олії і покласти туди відбивні.
- 13
Крок 13
13. Накрити кришкою і смажити на повільному вогні до готовності. Потім зніміть кришку та підсмажте м'ясо до золотистої скоринки.
- 14
Крок 14
14. Свинина з помідорами на сковороді в домашніх умовах може подаватися з улюбленим гарніром або овочами.