Свинина з овочами в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вивчіть, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину промийте. Згорніть її в рулет і перев'яжіть мотузками. Покладіть м'ясо на промиті гілочки чебрецю та розмарину.
- 2
Крок 2
Зробіть маринад. Змішайте устрицевий та соєвий соуси, мед, оливкову олію, гірчицю, перець і подрібнені зубчики часнику. Замаринуйте свинину цим маринадом. Залиште на 2 години.
- 3
Крок 3
Розігрійте духовку до 180 градусів. М’ясо заверніть у фольгу. Запікайте його протягом півгодини. Потім фольгу зніміть і знову поставте свинину готуватися вже при 200 градусах на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Зі зрізаного м'яса зніміть мотузки, приберіть часник та гілочки. Наріжте м'ясо шматочками.
- 5
Крок 5
Усі овочі промийте, почистіть ті, які потрібно, і наріжте крупно. Викладіть овочі в жаростійку форму. Посоліть, поперчіть і влийте трохи олії. Запікайте гарнір разом із свининою протягом 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Можна покласти шматочки свинини до майже готових овочів у духовку на кілька хвилин, а можна з'єднати їх під час подачі.