Свинина з овочами на сковороді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Свинина з овочами на сковороді – просто, швидко, смачно, ситно і корисно. Що ще потрібно для повсякденного страви? Мені подобається, що її смак можна регулювати за допомогою соусів і спецій. З різними соусами ця страва набуває нового, неповторного смаку. Мій улюблений соус – кисло-солодкий, а також добре поєднується з соєвим соусом і кунжутом. Іноді для особливої пікантності додаю дрібно нарізані мариновані огірочки або каперси. Успіхів! Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо все, що нам потрібно, овочі та м'ясо добре промоємо під проточною водою та просушимо.
- 2
Крок 2
Цибулю нарізаємо кільцями, моркву — півкільцями, перець — соломкою, а помідори розрізаємо на невеликі шматочки.
- 3
Крок 3
Приблизно таким чином.
- 4
Крок 4
Спочатку на сковороді в олії смажимо цибулю та моркву.
- 5
Крок 5
Потім додаємо перець і помідори, все солимо і перчимо та готуємо на невеликому вогні приблизно 5-10 хвилин.
- 6
Крок 6
М'ясо нарізаємо невеликими шматочками. Солимо, перчимо.
- 7
Крок 7
Обсмажуємо шматочки м'яса на найсильнішому вогні з усіх боків. Після того як на м'ясі утвориться смачна золотиста скоринка, зменшуємо вогонь, доливаємо води і тушимо під кришкою близько 20 хвилин.
- 8
Крок 8
До готової свинини додаємо овочі, все перемішуємо, трохи тримаємо на вогні, потім додаємо улюблені спеції та подаємо до столу.
- 9
Крок 9
Готово.