Свинина з моцареллою
Опис
У приготуванні цієї страви головне — не перетримати м'ясо в духовці. Свинина має стати смачною та сочною, а сир трохи розплавитися.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуємо маринад. У невеликій мисці змішуємо мед і соєвий соус, подрібнимо часник і додамо його сюди ж.
- 2
Крок 2
2. Руківкою ножа добре відбиваємо кожен шматочок м'яса.
- 3
Крок 3
3. У миску перекладаємо м'ясо, заливаємо маринадом і злегка потрясаємо миску (кожен шматочок має покритися соєво-медовим складом). Миску накриваємо плівкою та на два години ставимо в холодильник.
- 4
Крок 4
4. Розігріваємо сковороду (краще використовувати сковороду-гриль). М'ясо викладаємо на розігріту сковороду і з двох боків смажимо до готовності.
- 5
Крок 5
5. Нарізаємо моцарелу пластівцями (товщиною два-три мм). Шматки м'яса кладемо на протиню, пластівці моцарелли розкладаємо зверху на м'ясо і ставимо під гриль у духовку.
- 6
Крок 6
6. М'ясо перекладаємо на тарілку, як тільки розтане сир. Подавати до столу можна з овочевим салатом.