Свинина з цибулею на сковороді
Опис
Маринад для свинини готують із додаванням крохмалю, що допомагає зберегти сік м'яса під час смаження. Замість зеленого цибулі можна додати салатний перець, цибулю ріпчасту. М'ясо з цибулею — чудове доповнення до будь-якого гарніру, наприклад, вареного рису. Подавайте м'ясо гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наріжте м'ясо тонкими смужками, викладіть їх у один шар, накрийте плівкою та притисніть пляшкою або скалкою для тіста (це допоможе розм'якшити волокна). Змішайте м'ясо з соєвим соусом, цукром, крохмалем, залиште на 10 хвилин. Розігрійте сковороду з рослинною олією та викладіть шматочки часнику, смажте 30 секунд.
- 2
Крок 2
2. Додайте мариноване м'ясо в сковороду до смаженого часнику.
- 3
Крок 3
3. Смажте м'ясо близько 90-120 секунд, щоб воно злегка зрум'янилося.
- 4
Крок 4
4. Наріжте зелений цибулю пір'ям. Викладіть до м'яса, смажте ще 1-2 хвилини і зніміть сковороду з вогню.
- 5
Крок 5
5. Подавайте м'ясо гарячим із гарніром із вареного рису.