Гарячі страви
Свинина з цибулею-порей
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чудовий спосіб приготування свинини з цибулею-порей та артишоками. Така страва стане чудовим доповненням до будь-якого гарніру. М'ясо виходить дуже соковитим, ароматним і насиченим. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинячу вирізку нарізаємо порційними шматочками і обвалюємо в картопляному крохмалі.
- 2
Крок 2
На оливковій олії обсмажте подрібнений часник. Смажити потрібно 2-3 хвилини.
- 3
Крок 3
Поріжте цибулю-порей невеликими кільцями. Смажте її з часником 4-5 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте свинину.
- 5
Крок 5
Через кілька хвилин додаємо артишоки, смажимо 5 хвилин. Вливаємо вино та бульйон, готуємо під кришкою 30 хвилин, періодично помішуючи. Сіль і перець додаємо за смаком.
- 6
Крок 6
Посипте готове страву подрібленою петрушкою.