Свинина з журавлиною
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для запропонованої страви чудово підійде свиняча корейка без кістки з невеликою кількістю жиру. Свинина з журавлиною готується дуже легко, особливих кулінарних навичок тут не потрібно. Приготуйте цю смачну страву, здивуйте своїх гостей. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Свинину наріжте на порційні шматочки. Відбийте молоточком. Посоліть і поперчіть за смаком. Відставте в сторону.
- 3
Крок 3
У жаровні розігрійте рослинну олію. Підсмажте до м'якості цибулю, нарізану перами. Перекладіть її.
- 4
Крок 4
Підготовлене м'ясо обваляйте в борошні.
- 5
Крок 5
Перекладіть у жаровню, де смажився цибуля. Обсмажуйте м'ясо з кожного боку по 4 хвилини.
- 6
Крок 6
На обсмажене свинину викладіть обсмажений цибулю.
- 7
Крок 7
Приготуйте соус. У журавлини обріжте плодоніжки. Кожну ягоду розріжте навпіл. Викладіть у сотейник. Додайте цукор. Перемішуючи, доведіть до кипіння та варіть 5 хвилин. Відразу ж влийте вершки. Варіть ще 3 хвилини. Зніміть з вогню.
- 8
Крок 8
Отриманий соус вилийте на м'ясо в жаровні.
- 9
Крок 9
Зверху посипте дрібно нарізаною петрушкою. Поставте жаровню з м'ясом у розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Враховуйте особливості своєї духовки.
- 10
Крок 10
Після закінчення часу перевірте готовність м'яса. Воно має бути м'яким. Гарячу свинину з журавлиною подавайте одразу до столу.
- 11
Крок 11
Подайте до столу.