Свинина з куркумою та стручковою фасоллю
Опис
Рецепт не забере багато часу. Каррі містить дуже багато корисних речовин. Ця приправа надає м'ясу витончений і пікантний смак. Страва виходить дуже смачною. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку приготуємо всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Свинину нарізаємо короткою тоненькою соломкою. Тепер шматочки м'яса промиваємо у воді, добре обсушуємо, трохи перчимо та підсолюємо. На сковороду наливаємо трохи рослинної олії й викладаємо шматочки м'яса. На сильному вогні трохи обсмажуємо м'ясо, періодично помішуючи, має утворитися рум'яна скоринка.
- 3
Крок 3
3. Потім додаємо сюди невелику кількість води, зменшуємо вогонь і приблизно сорок хвилин тушимо м'ясо під закритою кришкою. В самому кінці тушіння додаємо часник, подрібнений укроп, насіння анісу, цвілку, перець, суху солодку паприку та каррі.
- 4
Крок 4
4. Наливаємо в казан невелику кількість води з підсоняшниковою олією, додаємо стручкову зелену фасоль і тушимо її. Коли страва готова до подачі, фасоль обиллять поливаємо соусом.