Свинина з капустою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У сковороді нагріти 1 столову ложку масла на середньому вогні. Добре посипати свинину сіллю та перцем. Смажити до золотисто-коричневого кольору приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Виложити свинину зі сковороди. Зменшити вогонь до мінімального. Додати решту столової ложки масла, цибулю, капусту та часник, посипати сіллю та перцем. Готувати, постійно помішуючи, близько 10 хвилин. Збільшити вогонь. Додати оцет, тмин та 1 1/4 склянки води, довести до кипіння. Додати картоплю та зменшити вогонь. Накрити кришкою та варити, доки капуста й картопля не стануть м’якими, близько 20 хвилин. Повернути свинину в посудину та продовжувати варити, доки картопля не стане м’якою, ще 10–15 хвилин. Готову страву можна подавати до столу.