Свинина з кабачками по-китайськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Свинина з кабачками по-китайськи — це досить оригінальна та водночас проста в приготуванні м'ясна страва, яка особливо сподобається шанувальникам трохи гострого м'яса. Добре готувати її влітку, коли кабачки свіжі й найкорисніші. Ви можете додати й інші овочі (наприклад, помідори чи баклажани), а також взяти більше чи менше спецій залежно від ваших уподобань. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку дрібно наріжте часник і імбир, обсмажте їх на добре розігрітій рослинній олії (краще використовувати глибоку сковороду або вок). Коли часник виділить аромат, додайте нарізане невеликими шматочками свинину.
- 2
Крок 2
2. Смажте свинину, доки вона не стане золотистою та м'якою (це займе приблизно 15 хвилин). Кабачки наріжте півкільцями. Цибулину та зелений цибулю поріжте невеликими шматочками. Додайте до м'яса цибулю, кабачки та добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Збільште вогонь до максимуму і, постійно помішуючи, смажте овочі протягом кількох хвилин. Додайте багато перцю та солі за смаком. Додайте соєвий соус, тушкуйте на сильному вогні кілька хвилин.
- 4
Крок 4
4. За хвилину до готовності додайте зелений цибулю та перемішайте.