Свинина з квасолею
Опис
Готувати свинину з квасолею дуже просто. Ця страва містить багато білка і мінімальну кількість вуглеводів. Ідеально підійде для людей, які ведуть активний спосіб життя. Свинина з квасолею чудово поєднується зі свіжими овочами.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно замочити квасолю. Замочуємо на кілька годин. Потім змінюємо воду і варимо її протягом 1,5 години на малому вогні, доки квасоля не стане м'якою. Переварювати квасолю не слід. Рідину, в якій варилася квасоля, зберігаємо.
- 2
Крок 2
2. Усе м'ясо обрізаємо від зайвого жиру. Потім нарізаємо кубиками розміром приблизно 3-3 см.
- 3
Крок 3
3. На сильному вогні обсмажуємо м'ясо, доки не утвориться рум'яна скоринка. М'ясо викладаємо невеликими порціями, щоб воно заздалегідь не виділило сік. Нарізаємо цибулю-порей кільцями (білу частину) і додаємо до м'яса. Потім усе перемішуємо та готуємо 2-3 хвилини на середньому вогні.
- 4
Крок 4
4. Потім треба все поперчити і посолити. Додаємо фасоль і перемішуємо.
- 5
Крок 5
5. Додаємо томатне пюре. На середньому вогні готуємо 8-10 хвилин до готовності. Щоб м'ясо не вийшло дуже сухим, потрібно додати трохи рідини від квасолі.
- 6
Крок 6
6. Нарізаємо дрібно часник і додаємо до нашої страви приблизно за 1-2 хвилини до повного приготування.