Свинина з базиліком
Опис
Вирішила приготувати свинину з базиліком удома за традиційним рецептом — з травами. До вибору спецій завжди раджу підходити з особливою ретельністю, щоб не зіпсувати смак страви. У цьому випадку використовуються чудові трави, які лише посилюють дивовижний смак свинини в соусі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наріжте м'ясо, додайте до нього спеції, посоліть і поперчіть. Після цього залиште маринуватися в спеціях і оливковій олії на півгодини.
- 2
Крок 2
2. Підготуйте зелень. Я брала різні варіанти: петрушку, розмарин, базилік, зелений цибулю та укроп. Дрібно наріжте її і відкладіть убік.
- 3
Крок 3
3. Поки м'ясо смажиться, наріжте також овочі. В кінці смаження додайте їх до свинини і підсмажте на повільному вогні. Також додайте кілька ложок томатної пасти і ретельно все перемішайте. Мені більше подобається використовувати для цього страви томатний сік.
- 4
Крок 4
4. Коли м'ясо потушиться близько півгодини, додайте до нього зелений горошок і нарізану зелень. Накрийте кришкою і доведіть до готовності приблизно 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Ось і м'ясо готове! Поєднання свинини з травами та спеціями робить страву чудовою та неймовірно смачною! Подавати м'ясо краще окремо, з гарніром із свіжих овочів.