Свинина з баклажанами в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Класичний рецепт свинини з баклажанами в духовці здається занадто нудним? Тоді спробуйте приготувати ці дивовижні фаршировані човники. А якщо немає часу, можна просто подрібнити баклажани та приготувати страву у формі для запікання. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Баклажани потрібно вимити і видалити хвостик. Розрізати навпіл і акуратно вирізати м'якоть, намагаючись не пошкодити основу.
- 2
Крок 2
2. Лодочки посолити за смаком і приправити перцем. Збрызнути олією, рівномірно розподіливши її по всій поверхні.
- 3
Крок 3
3. Рецепт приготування свинини з баклажанами в духовці далі — це начинка. М'якоть баклажана потрібно відправити в блендер і трохи подрібнити.
- 4
Крок 4
4. На сковороду налити трохи рослинної олії та трохи підігріти. Цибулю очистити та подрібнити. Викласти на сковороду та додати баклажани. Смажити близько 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
- 5
Крок 5
5. Очистити часник і пропустити через прес. Додати на сковороду і смажити ще близько 2 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Свинину вимити і пропустити через м’ясорубку. Додати на сковороду до баклажанів і обсмажити близько 15 хвилин. Додати трохи томатного соусу, посмажити за смаком.
- 7
Крок 7
7. Підсмажте трохи начинку, щоб випарилась зайва волога. Потім фаршируйте половинки баклажанів.
- 8
Крок 8
8. Панірувальні сухарі змішати з оливковою олією та посипати ними зверху баклажани. Викласти баклажани на протипіч, застелений пергаментом. Близько 50-55 хвилин свинина з баклажанами готуватиметься в духовці в домашніх умовах.