Свинина під вершковим соусом
Опис
Неймовірно смачний сметанковий соус робить свинину ще ніжнішою та смачнішою. Особливу пікантність їй нададуть спеції, додані за смаком. Для цієї страви найкраще підійде свиняча вирізка, нарізана шматочками. Бефстроганов подається в гарячому вигляді разом із гарніром.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цього страви найкраще взяти свину вирізку. Ретельно промиваємо м'ясо, нарізаємо його, як для бефстроганова, і відправляємо на сковороду смажитися. В середині смаження посолити й приправити м'ясо за смаком.
- 2
Крок 2
2. Смажимо м'ясо до готовності, потім відставляємо. Тим часом чистимо та дрібно нарізаємо цибулю.
- 3
Крок 3
3. Обсмажуємо на рослинній олії, додавши трохи борошна. Коли цибуля стане золотистого кольору, додаємо до неї вершки, перемішуємо. Відправляємо до соусу обсмажену свинину.
- 4
Крок 4
4. Тушимо на слабкому вогні близько 20 хвилин. Іноді додаю молоко: так соус виходить ще ніжнішим.
- 5
Крок 5
5. Поки тушиться наша свинина, можна відварити будь-який гарнір за смаком. Подавати страву в гарячому вигляді разом із гарніром та соусом.