Свинина під кисло-солодким соусом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цей простий варіант можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо вимийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Викладіть у глибоку миску і залейте соєвим соусом. Залиште маринуватися приблизно на півгодинки.
- 2
Крок 2
2. На сковороді або в сотейнику розігрійте трохи рослинної олії. Очистіть овочі, подрібніть і відправте смажитися на 5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Потім додайте нарізані консервовані ананаси. Використовувати їх у цьому рецепті приготування свинини в кисло-солодкому соусі не обов’язково, але вони надають страві особливу пікантність.
- 4
Крок 4
4. Часник очистіть і пропустіть через прес.
- 5
Крок 5
5. Тушіть овочі до м'якості, потім на деякий час перекладіть на тарілку. В сотейник налийте ще трошки масла.
- 6
Крок 6
6. Акуратно злийте соєвий соус (він знадобиться ще раз), а м'ясо посипте борошном і крохмалем. Добре перемішайте. Таким чином, свинина під кисло-солодким соусом у домашніх умовах буде неймовірно соковитою.
- 7
Крок 7
7. На сильному вогні в сотейнику обсмажте м'ясо до рум'яної скоринки.
- 8
Крок 8
8. Потім викладіть овочі. Для приготування соусу з'єднайте цукор, сіль, перець, оцет, томатний соус. Додайте воду та перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Вилийте соус у сотейник, перемішайте. За необхідності додайте ще води. Тушкуйте на середньому вогні до м'якості м'яса. Ось такий варіант, як приготувати свинину під кисло-солодким соусом.