Свинина під гірчичним соусом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. На гарнір чудово підійде розсипчастий рис або класичне картопляне пюре. Візьміть до уваги рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Поставте духовку розігріватися до 180 градусів. Розігрійте ложку масла в сковороді та обсмажте шматок свинини з усіх боків до рум'яної скоринки.
- 3
Крок 3
Перекладіть м'ясо в жароміцну форму. Додайте ще одну ложку масла в сковороду і викладіть дрібно нашаркований цибулю. Смажте, постійно помішаючи, до легкого золотистого кольору. Додайте очищене яблуко, натерте на крупній тертці, і гірчицю. Тушкуйте кілька хвилин, долийте близько склянки окропу і тушкуйте ще кілька хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 4
Крок 4
Вилийте соус на м'ясо, накрийте форму фольгою і запікайте в духовці близько години. Перевірте м'ясо, проткнувши тонким ножем – сік, що виділяється, має бути прозорим. Зніміть фольгу і підрумяньте м'ясо 5-10 хвилин, збільшивши температуру до 200 градусів.
- 5
Крок 5
Готове м'ясо подавайте з гарніром, нарізавши порційними шматочками і щедро полити гірчичним соусом.
- 6
Крок 6
Подайте до столу.