Свинина степова
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей чудовий спосіб приготування свинини по-степовому стане справжнім прикрасою вашого святкового столу та чудово розбавить повсякденне меню. Приготувати цю страву досить просто, а завдяки ідеальному поєднанню інгредієнтів м'ясо виходить неймовірно ніжним і соковитим, тож гості та рідні по достоїнству оцінять ваше кулінарне мистецтво. Повірте мені, цей простий рецепт свинини по-степовому виручить вас ще не раз, коли потрібно буде приготувати смачну страву, а час підтискає, адже, по суті, більшу частину роботи виконує духова піч, а ви спокійно можете займатися своїми справами. Тож обов'язково запам'ятайте цей рецепт — впевнена, що таке м'ясо сподобається вам, адже воно справді дуже смачне і незвичайне. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку нам потрібно промити свинину і трохи обсушити її, потім трохи відбити з кожного боку.
- 2
Крок 2
Коли закінчите з відбиванням, стейки мають збільшитися в розмірі приблизно вдвічі, тому розрізаємо їх навпіл, солимо та перчимо.
- 3
Крок 3
Цибулю очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками, викладаємо в глибоку миску.
- 4
Крок 4
Картоплю також чистимо і тремо на великій тертці, викладаємо в миску до цибулі.
- 5
Крок 5
Розбиваємо в миску яйця, додаємо борошно, 3 столові ложки сметани, подрібнений часник і зелень.
- 6
Крок 6
Додаємо сіль і перець за смаком і ретельно перемішуємо всі інгредієнти до однорідності.
- 7
Крок 7
Тепер кладемо кожен шматочок у підготовану суміш так, щоб у нас вийшло щось на кшталт шуби. Нагріваємо в сковороді рослинну олію та смажимо на ній свинину з кожного боку до рум'яної скоринки.
- 8
Крок 8
Перекладаємо обсмажені шматки м'яса в форму для запікання.
- 9
Крок 9
Змішуємо решту сметани з вершками та виливаємо в форму. Накриваємо форму фольгою і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку, запікаємо протягом 40-50 хвилин. Через півгодини фольгу потрібно зняти, щоб м'ясо покрилося хрумкою скоринкою. Тепер наша свинина по-степовому готова, і ми можемо подавати її до столу. Смачного усім апетиту!