Свинина по-російськи
Опис
Для справжніх, вірних росіян або для тих, чия душа прагне простої сімейної їжі, пропоную чудовий рецепт приготування свинини по-російськи. Свинина завжди була одним із найпоширеніших продуктів у нас, якщо говорити про національні страви, і, звичайно ж, тут не обійшлося без морквички, цибулі та солоних огірочків — а що ще потрібно росіянину для повного щастя! Свинина виходить дійсно дуже смачною, ароматною й, головне, ситною, тому голодним із цією стравою з-за столу точно ніхто не піде. Отже, давайте приготуємо цю чудову страву з рідним, домашнім смаком, а щоб вам було легше впоратися із завданням, пропоную свій докладний рецепт свинини по-російськи з фото — з ним ви швидко й без особливих зусиль приготуєте ситну вечерю для всієї родини.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування нам знадобиться глибока каструля з товстими стінками або казан. Викладаємо дно каструлі тонкими шматочками сала.
- 2
Крок 2
Цибулю очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками, рівномірно викладаємо її на сало.
- 3
Крок 3
Свинину нарізаємо тонкими шматочками, солимо та перчимо, також викладаємо її в каструлю.
- 4
Крок 4
Моркву тремо на великій тертці і рівномірно розподіляємо шаром по м'ясу. Додаємо лавровий лист і оцет.
- 5
Крок 5
Тепер нам потрібно влити воду так, щоб вона покривала всі інгредієнти.
- 6
Крок 6
Ставимо каструлю на середній вогонь. Коли рідина закипить, зменшуємо вогонь і готуємо все протягом 1 години.
- 7
Крок 7
Поки наша свинина тушиться, займемося підготовкою соусу. У сковороді розтопимо вершкове масло.
- 8
Крок 8
Додаємо борошно і смажимо його до золотистого кольору, постійно помішуючи.
- 9
Крок 9
Додаємо в сковороду приблизно 0,5-1 склянку бульйону та нарізані соломкою солоні огірки, тушкуємо кілька хвилин.
- 10
Крок 10
Коли свинина буде готова, перелийте до неї приготований соус і перемішайте. Наша страва готова, і ми можемо подавати її до столу. Смачного усім апетиту!