Свинина по-королівськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вважаю, що в кожної доброго господині завжди має бути кілька цікавих і смачних рецептів м'яса для святкового столу, щоб час від часу додавати різноманіття, і сьогодні хочу додати до вашої скарбнички рецепт приготування свинини по-королівськи. Звичайно, я дуже сумніваюся, що королів колись частували таким стравою (хоча хто знає), але смак у неї справді неймовірний, і, думаю, королям би дуже сподобалося це чудове м'ясо. Ну ми, звичайно, не королівської крові, але нічим їм не гірші, і теж хочемо смачно та ситно поїсти, тому сьогодні ми і приготуємо свинину по-королівськи. А зробити це страву дуже просто, і часу на приготування воно займе не багато, тому приступаймо до справи негайно, а мій рецепт свинини по-королівськи з фото допоможе вам без зусиль впоратися з цим. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для цієї страви краще використовувати не заморожену, а свіжу свинину. Бійки промиваємо під холодною водою, обсушуємо за допомогою паперового рушника і добре відбиваємо, щоб м'ясо стало майже прозорим на просвіт. Посипаємо свинину сіллю, чорним перцем та коріандером.
- 2
Крок 2
Яйце розбиваємо в миску, додаємо сіль і перець за смаком і трохи збиваємо.
- 3
Крок 3
У сковороді нагріваємо рослинну олію, м'ясо обмакуємо у яйце та викладаємо на сковороду. Смажимо на середньому вогні приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку. Обсмажене м'ясо викладаємо на протиню та поливаємо залишеним жиром.
- 4
Крок 4
Помідор нарізаємо скибочками, а шампіньйони — на тонкі пластинки.
- 5
Крок 5
Викладаємо на кожен шматок м'яса нарізані гриби, а потім пару шматочків помідора.
- 6
Крок 6
Потім посипаємо свинину сиром, натертий на дрібній тертці, і відправляємо в розігріту до 180-190 градусів духовку приблизно на 20-30 хвилин. Готове страву прикрашаємо свіжою зеленню та подаємо з будь-яким гарніром за вашим бажанням.