Свинина по-італійськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. У традиційній італійській кухні є дуже багато чудових рецептів, і всі вони відрізняються яскравим смаком і привабливим ароматом, і цей простий рецепт свинини по-італійськи не є винятком. Це чудове м'ясо, яке ми приготуємо разом з помідорами та солодким перцем, сподобається всім без винятку, адже воно виходить дуже соковитим і ніжним, а прованські трави надають йому неповторного аромату. І ще одна перевага цього способу приготування свинини по-італійськи полягає в тому, що він дійсно гранично простий, тому з ним зможе впоратися будь-хто без особливих зусиль. Складно придумати простіше та водночас незвичайне страву, тому така свинина чудово підійде для сімейної вечері в італійському стилі. Особисто я дуже люблю радувати своїх рідних такими невеликими сюрпризами та готувати їм незвичайну їжу, адже за суттю це дуже просто, а позитивні емоції та гарний настрій після такого вечеру гарантовані. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку промиваємо свинину під холодною водою та просушуємо за допомогою паперового рушника. Потім нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки зі стороною близько 5 сантиметрів.
- 2
Крок 2
У сковороді нагріваємо оливкову олію та викладаємо свинину, солимо та посипаємо прованськими травами. Смажимо на повільному вогні до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо смужками, цибулю — невеликими кубиками. Викладаємо овочі на сковороду і смажимо разом із м'ясом, доки цибуля не стане м'якою.
- 4
Крок 4
Помідори нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо на сковороду. Смажимо ще 10-15 хвилин, постійно помішуючи, потім посипаємо меленим чорним перцем та сіллю, якщо потрібно. В кінці додаємо подрібнений часник і вимикаємо вогонь.
- 5
Крок 5
Наша страва готова, і ми можемо подавати її до столу. Смачного усім!