Свинина по-іспанськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Пропонований мною рецепт приготування свинини по-іспанськи чудово підійде для невеликого пікніка на свіжому повітрі, але й удома таке м’ясо виходить дуже смачним. Якщо ви коли-небудь смакували традиційну іспанську кухню, то, напевно, знаєте, що вона відрізняється насиченим смаком, використанням великої кількості трав, таких як розмарин, та яскравими нотками соковитих інгредієнтів. Тут ви знайдете все це в великій кількості, і завдяки цьому простому рецепту свинина по-іспанськи набуде нового незабутнього смаку, а аромат буде настільки привабливим, що сусіди збігатимуться з усіх околиць. І якщо ви хочете спробувати щось справді смачне й незвичайне, то цей рецепт, безперечно, вам сподобається, адже разом із цією стравою до вас прийде свято і чудовий настрій. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промиваємо свинину під холодною водою, даємо їй обсихнути та трохи відбиваємо, потім нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
Потім нам потрібно натерти на дрібній тертці цедру одного лимона.
- 3
Крок 3
Тепер викладаємо в мисочку цедру лимона, часник, розчавлений плоским боком ножа, сік лимона, дрібно нарізану зелень, оливкову олію, сіль і чорний перець, гарно все перемішуємо.
- 4
Крок 4
Додаємо приготовлений маринад до м'яса, перемішуємо та накриваємо миску харчовою плівкою, ставимо в холодильник не менше ніж на дві години.
- 5
Крок 5
Коли свинина гарненько промаринується, ми починаємо нанизувати її на стебла розмарину, по 5-6 шматочків.
- 6
Крок 6
Якщо ви готуєте м'ясо на грилі, вам знадобиться не більше 15 хвилин. У духовці доведеться готувати трохи довше — приблизно 40 хвилин. А готове м'ясо подаємо до столу разом з овочевим салатом.