Свинина по-домашньому
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Не завжди нам хочеться екзотичних делікатесів, іноді душа вимагає простої домашньої їжі, і тоді на допомогу приходить цей рецепт приготування свинини по-домашньому. Що може бути смачнішим, ніж ніжне м'ясо, та ще й з ароматними овочами? Така страва в будь-яку пору року буде бажаною на вашому столі. До того ж, склад цього простого рецепту свинини по-домашньому можна змінювати залежно від ваших смаків і переваг — ви завжди можете додати або прибрати будь-які інгредієнти, головне — щоб було смачно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, промиваємо свинину та нарізаємо її на невеликі шматочки, приблизно 2-2,5 см завширшки.
- 2
Крок 2
Далі ми чистимо і нарізаємо картоплю на досить великі шматочки.
- 3
Крок 3
Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо кубиками, помідори нарізаємо кружочками або дольками.
- 4
Крок 4
Моркву тремо на великій терці.
- 5
Крок 5
Тепер розігріваємо на сковороді рослинну олію та обсмажуємо на ній нарізане свинину до рум'яної скоринки. Додаємо до м'яса помідори, моркву, перець та нарізаний півкільцями цибулю, тушкуємо м'ясо з овочами близько 10 хвилин, періодично помішуючи, потім додаємо томатну пасту та свіжий укроп, перемішуємо все та вимикаємо вогонь.
- 6
Крок 6
Беремо каструлю і викладаємо в неї частину картоплі, на неї кладемо частину смаженого м'яса з овочами, так чергуючи картоплю та м'ясо шарами. Потім наливаємо в каструлю кип'ячену воду або бульйон так, щоб рідина майже повністю покривала всі інгредієнти, додаємо лавровий лист, солимо і перчимо страву за смаком. Ставимо каструлю на плиту і тушимо все протягом години (після закипання) на повільному вогні.
- 7
Крок 7
Свинина по-домашньому виходить неймовірно смачною, ситною та ароматною — просто облизня. Смачного вам апетиту!