Свинина по-сільськи
Опис
Рецепт приготування свинини по-сільськи дуже простий. Не передбачає використання якихось важкодоступних інгредієнтів. Подавати до неї можна будь-які овочі, я віддаю перевагу брокколі та моркві. Грибний соус також чудово підійде до будь-якого іншого м'яса. Свинина по-сільськи гарно підійде як для святкового столу, так і для сімейної тихої обідньої трапези :) Пропоную вашій увазі рецепт свинини по-сільськи з фотографіями! :)
Інструкція
- 1
Крок 1
Обваляйте відбивні в борошні. (залиште трохи борошна для грибного соусу)
- 2
Крок 2
Обсмажте їх на рослинній олії з кожного боку по 2-3 хвилини.
- 3
Крок 3
Відкладіть котлети в сторону. На тому самому маслі обсмажте нашинкований цибулю, смажте її 2-3 хвилини. Потім додайте подрібнений часник і смажте цибулю з часником ще одну хвилину.
- 4
Крок 4
Викладіть відбивні у форму для запікання разом з цибулею та часником. Додайте нарізаний невеликими кубиками картоплю, посипте зверху спеціями. Накрийте фольгою та запікайте близько 60 хвилин.
- 5
Крок 5
Тепер почистіть і помийте моркву, брокколі та варіть до готовності.
- 6
Крок 6
Поки все це вариться і запікається, робимо грибний соус. Спочатку обсмажте решту борошна для соусу на рослинній олії.
- 7
Крок 7
Потім додаємо вершки та гриби. Посолити, поперчити за смаком. Тушкувати, постійно помішуючи, до готовності грибів. Соус готовий :)
- 8
Крок 8
Тепер вийміть запечене м'ясо з духовки, дайте йому трохи охолонути.
- 9
Крок 9
Подавайте свинину з картоплею та вареними овочами. Полийте м'ясо грибним соусом! Ваша свинина по-сільськи готова!