Свинина по-царськи
Опис
Останнім часом мені все частіше трапляються різноманітні рецепти з м'ясом, які чудово підійдуть для святкового столу, і цей простий рецепт свинини по-царськи — один із них. Як тільки я його прочитала, вирішила обов’язково спробувати приготувати таке м’ясо, чим і зайнялася того ж вечора. Чоловік був приємно здивований привабливим ароматом, щойно зайшовши до квартири, а далі — ще краще: він з таким апетитом їв сочну свинину, що мені довелося приготувати цю страву і на наступний вечір, так сильно він мене просив. М’ясо сподобалося й мені, а для приготування я використала домашню аджику, тому вийшло дуже сочно і трохи пікантно, а картопляна «шуба» подається як додатковий гарнір. Дуже раджу й вам спробувати цей кулінарний шедевр, тим більше що приготувати таку страву дуже просто, а мій рецепт свинини по-царськи з фото допоможе вам швидше з усім впоратися.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину промиваємо під холодною водою та просушуємо. Потім трохи відбиваємо, посипаємо сіллю та спеціями і ставимо на годину в холодильник. Коли м'ясо замаринується, викладаємо його на протиню, а зверху — нарізаний кільцями цибулю.
- 2
Крок 2
Картоплю слід попередньо зварити та охолодити. Натираємо картоплю на великій тертці та акуратно викладаємо на м'ясо.
- 3
Крок 3
У склянці змішуємо майонез з аджикою, потім наносимо цю суміш на м'ясо, зверху викладаємо нарізаний кружочками помідор. Ставимо протиню в розігріту до 180 градусів духовку та запікаємо протягом години, за 5 хвилин до готовності посипаємо м'ясо тертим на крупній тертці сиром. Готове м'ясо викладаємо на тарілку та прикрашаємо свіжою зеленню. Смачного!