Свинина по-барськи
Опис
Рецепт приготування свинини по-барськи – це справжня знахідка для господині, адже тут настільки незвичайне й водночас чудове поєднання інгредієнтів, що ця страва чудово підійде як для звичайної вечері, так і для святкового обіду. А вся справа в незвичайному та надзвичайно смачному соусі, який, впевнена, вам сподобається. Поєднання солоного огірка та грецьких горіхів настільки незвичайне й водночас таке домашнє, а разом із свининою створює такий дивовижний смак, що ваші гості обов’язково приємно здивуються цією чудовою стравою, повірте мені. Для мене це простий рецепт свинини по-барськи – просто порятунок, адже цю страву так легко і швидко можна приготувати, але водночас вона завжди проходить на «ура», і всі відходять від столу ситі та задоволені. Тож коли я чекаю гостей, я завжди знаю, що їм приготувати, бо для мене головне – щоб усі були щасливі й ніхто не пішов голодним. 1) Свинину промиваємо під холодною водою та нарізаємо на шматочки завширшки приблизно 1–1,5 сантиметра (як на котлети). Потім обробляємо їх м’ясним молоточком, солимо, перчимо й залишаємо промаринуватися на 10–15 хвилин. 2) На сковороді розігріваємо рослинну олію та обсмажуємо свинину на середньому вогні по 1,5 хвилини з кожного боку. 3) Тепер можна приступати до приготування соусу: дрібно нарізаємо свіжу зелень, грецькі горіхи та часник. Солоний огірок нарізаємо дрібними кубиками або натираємо на крупній тертці. Викладаємо всі інгредієнти в миску, додаємо майонез і добре перемішуємо. 4) Обсмажене м’ясо викладаємо в форму для запікання, зверху покладаємо приготований соус і рівномірно розподіляємо його по всій формі. Ставимо м’ясо в розігріту до 220 градусів духовку на 20–30 хвилин. Ось такий простий рецепт, за допомогою якого ви приготуєте неймовірно смачне та сочне м’ясо. Готова свинина по-барськи чудово поєднується з будь-яким гарніром. Смачного вам апетиту!