Свинина по-азійськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. На мою думку, цей рецепт свинини по-азіатськи — найкращий стир-фрай, який тільки можна уявити. Нічого зайвого, лише класичний для азіатської кухні маринад і два інгредієнти — свинина та цибуля-перо. І, звичайно, часник для аромату. Виходить чудове страво — рекомендую. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину потрібно нарізати на тонкі шматочки або смужки. Зручніше за все різати трохи підморожену свинину гострим ножем.
- 2
Крок 2
У мисочці змішайте соєвий соус, цукор і крохмаль.
- 3
Крок 3
У отриману суміш покладіть шматочки свинини. Добре, якщо ви дасте м'ясу замаринуватися хоча б півгодини, але якщо поспішаєте — можете не маринувати, а просто добре змішати м'ясо з маринадом і продовжити приготування.
- 4
Крок 4
Беремо вок або іншу глибоку сковороду. Нагріваємо олію, в гарячу олію кидаємо подрібнені зубчики часнику.
- 5
Крок 5
Через 20-30 секунд додаємо до воку шматочки свинини. Смажимо 2-4 хвилини (залежно від товщини шматків м'яса) на сильному вогні, після чого додаємо нарізані пера цибулі.
- 6
Крок 6
Готуємо ще одну хвилину на сильному вогні, після чого знімаємо з вогню та подаємо відразу. Як бачите, приготувати свинину за азійським рецептом можна буквально за 10 хвилин :)