Свинина по-англійськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. На мою думку, цей простий рецепт свинини по-англійськи чудово поєднує простоту та легкість приготування і досить цікавий, незвичайний для нас смак. Тому якщо ви хочете приготувати щось заморське, але боїтеся, що щось не вийде, спробуйте зробити саме таку чудову свинину — з цією стравою впорається будь-хто. А поєднання яблука та м'яса виходить настільки вдалим, що обов'язково сподобається вам, тож ця страва ідеально підійде для сімейної вечері, адже сподобається всім і розбавить ваш щоденний раціон. Узагалі цей рецепт приготування свинини по-англійськи вважається класичним на території Англії, а поєднання свинини та яблука досить часто використовується в їхній традиційній кухні. Тож ми з вами сьогодні на кілька годин зануримося в незабутню атмосферу англійської домашньої кухні та приготуємо чудову страву в кращих традиціях цих місць. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку підготовимо всі необхідні інгредієнти, щоб вони були під рукою. Яблука очищаємо від шкірки та видаляємо з них серцевину.
- 2
Крок 2
Шматки свинини добре промиваємо під холодною водою і даємо їм трохи обсихнути.
- 3
Крок 3
Тепер ми можемо зайнятися приготуванням яблучного соусу. Для цього дрібно нарізаємо яблука і викладаємо їх у каструлю, додаємо мед або цукор, воду, сіль і вичавлюємо сік з чверті лимона. Змішуємо всі інгредієнти, ставимо каструлю на вогонь і тушимо на повільному вогні протягом 10-15 хвилин. Потім збиваємо соус до стану пюре і даємо йому охолонути.
- 4
Крок 4
У сковороді нагріваємо олію з насіння ріпаку та викладаємо шматочки свинини. Смажимо на середньому вогні по 3 хвилини з одного боку.
- 5
Крок 5
Потім перевертаємо на інший бік, а на обсмажену сторону викладаємо підготований соус. Накриваємо посуд кришкою і тушимо свинину на повільному вогні 25-30 хвилин. Готове страву подають із картопляним пюре та вареними овочами. Смачного вам апетиту!