Свинина, смажена на сковороді зі зеленим цибулею
Опис
Для цього чудово підійде вок, а якщо його немає, можна використати звичайну сковороду. Спочатку обсмажте м'ясо, а потім додайте зелений цибулю, щоб він зберіг яскравий колір і страва виглядала апетитно. Подавайте смажене м'ясо з гарніром із вареного рису (як прийнято в азійських країнах), з макаронами або з кашею.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте м'ясо і наріжте його поперек волокон тонкими скибочками. Накрийте м'ясо плівкою та слегка відбийте. Змішайте м'ясо з соєвим соусом, цукром, крохмалем, перемішайте і залиште на 10 хвилин. Розігрійте вок з рослинною олією, наріжте часник пластинками, обсмажте його протягом 1 хвилини.
- 2
Крок 2
2. Викладіть мариноване м'ясо на сковороду до часнику.
- 3
Крок 3
3. Смажте м'ясо близько 1,5-2 хвилин до утворення скоринки.
- 4
Крок 4
4. Наріжте зелений цибулю діагонально невеликими шматочками і додайте її до м'яса в сковороді, смажте 1-2 хвилини.
- 5
Крок 5
5. Вимкніть вогонь і подавайте свинину з вареним рисом або іншим гарніром.