Свинина на ґратці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Найбільше мені подобається саме такий спосіб приготування свинини на гратках, якщо запікати її саме в духовці, хоча спочатку цей рецепт був призначений для манґала. Виходить дивовижна скоринка та неймовірна сочність готової свинини! Словом, рекомендую всім любителям м'ясних закусок і розповідаю. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Масло розм'якшуємо і змішаємо з усілякими спеціями за смаком. Поставимо в морозильну камеру. Тим часом м'ясо нарізаємо шматочками, підсушимо їх, натремо сіллю та перцем і викладаємо на решітку. З обох боків змащуємо м'ясо ароматним маслом.
- 2
Крок 2
2. Я робила так – на нижню полицю духовки ставила картоплю, а зверху поміщала решітку з м'ясом. Запікала у розігрітій духовці до готовності картоплі.
- 3
Крок 3
3. Виходить м'ясо з хрумкою скоринкою та чудовим гарніром із картоплі!