Свинина смажена з болгарським перцем
Опис
Цей рецепт смаженої свинини з болгарським перцем у азійському стилі можна доповнити будь-якими овочами на смак. Перець та зелений цибуля — це лише основа, а далі можна експериментувати та знаходити цікаві поєднання.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно добре вимити та просушити м'ясо. Нарізати невеликими смужками.
- 2
Крок 2
2. На сковороду налити трохи рослинної олії та гарненько її розігріти. Тим часом очистити та подрібнити часник з імбіром. За бажанням їх можна натерти на тертці. Викласти в гарячу олію та смажити буквально 1-2 хвилини.
- 3
Крок 3
3. Далі викласти м'ясо на сковороду і обсмажити на сильному вогні 3-5 хвилин, щоб утворилася скоринка.
- 4
Крок 4
4. Тим часом можна приступити до овочів. Даний рецепт приготування смаженої свинини з овочами передбачає використання солодкого та гострого перцю, а також зеленого цибулі. Обов’язковим компонентом є також базилік. Перець очистити від хвостиків і насіння, промити та нарізати смужками. Базилік вимити та просушити. Цибулю також вимити та нарізати невеликими шматочками.
- 5
Крок 5
5. До трохи обсмаженого м'яса додати овочі. За бажанням можна також додати трохи хлоп'їв червоного перцю.
- 6
Крок 6
6. Через 3-5 хвилин можна додати на сковороду базилік. Усе добре перемішати.
- 7
Крок 7
7. Залишилося зробити соус. Для його приготування потрібно змішати соєвий та рибний соус, а також додати трохи води й цукру.
- 8
Крок 8
8. Поступово додавати соус на сковороду до м'яса, щоб смажена свинина з овочами в домашніх умовах рівномірно пропиталася соусом.