Свинина, смажена шматочками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Іноді складні страви можуть розчарувати. А ось свинина, смажена шматочками в домашніх умовах, — це завжди смачно. Страва — чудовий варіант для ситного обіду чи вечері, адже чудово поєднується з будь-яким гарніром і овочами. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо, краще всього віддати перевагу вирізці, щоб свинина, смажена шматочками вдома, була соковитою та ніжною, вимити та обсушити. Нарізати та викласти на розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії.
- 2
Крок 2
2. М'ясо смажити на сильному вогні близько 2-3 хвилин, щоб утворилася скоринка. Тим часом очистити і нарізати тонкими півкільцями цибулину.
- 3
Крок 3
3. Очистити часник і нарізати невеликими шматочками. Сильно дрібнити часник не рекомендується.
- 4
Крок 4
4. Коли м'ясо трохи підсмажиться, можна викласти на сковороду цибулю з часником. За бажанням також можна додати й інші овочі.
- 5
Крок 5
5. Посолити та поперчити м'ясо за смаком. Додати гірчицю у зернах і ретельно перемішати. Як зробити свинину, смажену шматочками, ще ароматнішою? Можна додати трохи розмарину або інші спеції. Також можна покласти на сковороду лавровий лист.
- 6
Крок 6
6. Смажте свинину на середньому вогні до м'якості. Секрет ідеально приготованого м'яса полягає в тому, щоб не перемішувати його надто часто. З кожного боку шматочок м'яса має добре підсмажитися, але при цьому не згоріти. Подавати страву можна з гарніром або овочевим салатом.