Свинина, фарширована грибами та сиром
Опис
Хочу сказати, що така свинина, фаршована грибами та сиром, — страва універсального призначення. По-перше, її можна приготувати для членів сім'ї та подавати порційно з різноманітними гарнірами в холодному вигляді (не менш смачно, повірте). А можна подати прямо з пилу-з жару на святковий стіл гостям. Словом, вибір за вами, а я вам бажаю удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Шматочок філе нарізаємо вздовж, розкриваємо як книжку, відбиваємо та натираємо спеціями. Робимо кілька надрізів (щоб зручно було скріплювати).
- 2
Крок 2
2. Викладаємо начинку — шматочки ковбаси, половину подрібнених грибів і зверху — товсті шматки бринзи. Згортаємо рулет і скріплюємо зубочистками.
- 3
Крок 3
3. Із решти грибів і овочів зробимо салат, заправивши його оливковою олією або соєвим соусом. Посипаємо м'ясо зверху перед запіканням.
- 4
Крок 4
4. Запікаємо в духовці нашу свинину до рум'яної скоринки, і страву можна подавати!