Свиняча вирізка зі солодким соусом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Розігрійте духовку до 190 градусів. У сковороді нагрійте масло та мед на середньому вогні, постійно помішуючи, щоб розтопити вершкове масло. Посоліть свинину 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки перцю. Смажте до легкого золотистого кольору приблизно 5 хвилин. Переверніть і смажте з іншого боку до золотистого кольору ще приблизно 5 хвилин. Зменшіть вогонь, якщо мед починає підгоряти. Поставте сковороду в духовку та запікайте, доки свинина не приготується — від 7 до 10 хвилин. Викладіть свинину на тарілку. Додайте воду в сковороду, нагрійте на середньому вогні. Додайте сік, що виділився зі свинини, та кип'ятіть на повільному вогні, доки соус не зменшиться в об’ємі приблизно до 1/2 склянки. Наріжте свинину діагонально та подавайте з солодким соусом. Готове блюдо можна подавати до столу.