Гарячі страви
Свиняча вирізка з пряним соусом
45 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Коли ви дізнаєтеся, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо промийте, обсушіть і натріть сіллю. Обсмажте вирізку до рум'яної скоринки з усіх боків на розігрітому маслі.
- 2
Крок 2
2. Зменшіть вогонь до середнього. В сковороду покладіть очищений часник і тим'ян. Влийте вино.
- 3
Крок 3
3. Тушіть м'ясо на повільному вогні, поки не випариться вино.
- 4
Крок 4
4. Потім вийміть свинину з сковороди. Влийте бульйон, змішаний із крохмалем. Доведіть суміш до кипіння.
- 5
Крок 5
5. Варіть соус кілька хвилин. Подавайте м'ясо нарізаним, политим соусом.