Свиняча вирізка на грилі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Щодо маринаду — ви можете обрати соуси, спеції чи трави, які вам до вподоби. Раджу не використовувати надто насичені додатки, щоб не перебити смак м'яса. Вирізку можна маринувати кілька годин, а потім відправляти на гриль. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вирізку помийте і обсушіть. Підготуйте всі інгредієнти для маринаду.
- 2
Крок 2
Пропустіть через прес або натріть на тертці часник. Додайте лимонний сік.
- 3
Крок 3
Влийте соєвий соус, додайте гірчицю.
- 4
Крок 4
Додайте за смаком перець і сіль.
- 5
Крок 5
Змішайте маринад і розподіліть його по м'ясу.
- 6
Крок 6
Заверніть вирізку в харчову плівку та залиште маринуватися на 2-3 години. Можна залишити і на ніч.
- 7
Крок 7
Підготуйте мангал. Вугілля зберіть у центрі, щоб жар був інтенсивним.
- 8
Крок 8
Викладіть вирізку і смажте з усіх боків до рум'яності.
- 9
Крок 9
Потім зменште вогонь, розподіливши вугілля по всьому мангалу, і томіть до готовності.
- 10
Крок 10
Ніжна свиняча вирізка на грилі готова.