Свиняча шийка на сковороді
Опис
Свиняча шия на сковороді готується досить просто. Ця частина свинини найм'якша і найсмачніша, тому немає жодної необхідності готувати її довго. Свиняча шия на сковороді — це дуже соковите м'ясо, і щоб насолодитися смаком цієї страви в повній мірі, раджу подавати в якості гарніру лише свіжу зелень і овочі, гірчицю, а також червоне вино. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо все необхідне для приготування. М'ясо промиваємо і нарізаємо скибочками поперек волокон товщиною 1 см.
- 2
Крок 2
У сковороді розігріваємо олію і на сильному вогні обсмажуємо м'ясо з обох боків, щоб утворилася скоринка.
- 3
Крок 3
Перевертаємо.
- 4
Крок 4
Потім з апельсина знімаємо шкіру і нарізаємо його дрібними шматочками, зелень дрібно рубимо. М'ясо солимо, перчимо, перемішуємо. Зверху викладаємо апельсини та зелень.
- 5
Крок 5
Накриваємо сковороду і тушкуємо страву близько 10 хвилин на повільному вогні.
- 6
Крок 6
Потім додаємо до сковороди ще трохи нарізаної зелені та часнику, трохи обсмажуємо без кришки і можна подавати до столу.