Свиняча рулька, запечена в духовці в фользі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Краще починати весь процес заздалегідь, щоб м'ясо замаринувалося цілу ніч. Тоді воно буде більш ароматним і пікантним. Але мінімум — хоча б кілька годин. Зі спеціями тут повна свобода. Можна використовувати абсолютно все, що вам до вподоби. Часник, на мою думку, в цьому рецепті обов'язковий і незамінний. Отже, я хочу показати. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування свинячої рульки, запеченої в духовці в фользі.
- 2
Крок 2
Гострим ножем зробіть надрізи з двох сторін, змішайте сіль зі спеціями, подрібненим часником і натріть шинку з усіх боків.
- 3
Крок 3
У надрізи покладіть шматочки моркви. Заверніть рульку у фольгу, складену в кілька разів, та поставте в холодильник на 12 годин.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть рульку на протипіч і запікайте 2-2,5 години.
- 5
Крок 5
Акуратно зніміть фольгу та підрумяньте м'ясо протягом 10-15 хвилин. Потім вийміть рульку з духовки, дайте їй постояти 10-15 хвилин у фользі та подавайте до столу.
- 6
Крок 6
Готово.