Свиняча рулька в рукаві
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Страви, приготовані в рукаві, виходять дуже соковитими, оскільки тушкуються у власному соку. Усі соки та спеції залишаються всередині, не витікають, тому страва виходить дуже смачною. У якості гарніру можна подавати запечені овочі або легкий овочевий салат. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рульку ретельно промиваємо, скоблимо шкірочку і просушуємо.
- 2
Крок 2
2. По всій рульці робимо надрізи. Часник очищаємо, в кожен надріз додаємо по 1 зубчику.
- 3
Крок 3
3. Для маринаду в мисці змішуємо сіль, трави, імбир, перець і кілька зубчиків часнику, пропущених через прес.
- 4
Крок 4
4. До спецій додаємо рафіновану олію.
- 5
Крок 5
5. Отриманим маринадом змащуємо всю рульку.
- 6
Крок 6
6. Поміщаємо м'ясо в рукав, зав'язуємо. Поміщаємо м'ясо в холодильник на ніч. Потім дістаємо його з холодильника, залишаємо нагріватися до кімнатної температури та ставимо в розігрітий до 180 градусів духовой шаф на 2 години.
- 7
Крок 7
7. У кінці приготування розрізаємо рукав, щоб утворилася скоринка.