Німецька свиняча рулька в пиві
Опис
Хотілося б поділитися з вами ідеєю,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте рульку, за необхідності очистіть і викладіть у каструлю потрібного розміру. Залийте темним пивом і поставте на вогонь.
- 2
Крок 2
2. Паралельно підготуйте овочі та спеції. Промийте їх, обсушіть і очистіть.
- 3
Крок 3
3. Після закипання покладіть їх у каструлю. Додайте сіль і залиште тушкувати на мінімальному вогні. Усього варіть рульку близько 2 годин.
- 4
Крок 4
4. Готову рульку дістаньте з пива і трохи охолодіть.
- 5
Крок 5
5. Щоб утворилася смачна та апетитна скоринка під час запікання, приготуйте соус, змішавши мед, гірчицю, соєвий соус і 150 мілілітрів пива. Все ретельно перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Викладіть рульку в жароміцну форму (у даному випадку вона запікається на подушці з капусти). Змастіть її соусом і поставте в розігріту до 200 градусів духовку.
- 7
Крок 7
7. Під час запікання змащуйте рульку соусом кожні 5-7 хвилин. На запікання знадобиться близько 30-40 хвилин. Подавайте до столу з гарніром за смаком, карамелізованими яблуками, клюквою.