Свиняча рулька
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рулька гарна тим, що її можна подавати як у гарячому, так і в холодному вигляді — як основну страву або закуску до пива, наприклад. Це досить універсальний рецепт, який завжди можна трохи змінити залежно від власних смакових уподобань. Перш за все це стосується спецій для варіння. Останній етап — запікання — надає м'ясу неймовірного смаку та дивовижної скоринки. Це точно варто спробувати. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось така смачна свиняча рулька. Добре вимийте її під проточною водою.
- 2
Крок 2
2. Залийте водою і залиште на 6-7 годин.
- 3
Крок 3
3. Промийте рульку, трохи обсушіть і викладіть у каструлю. Додайте сіль, спеції, цибулю, зелень.
- 4
Крок 4
4. Влийте пиво і додайте очищену моркву, помідори.
- 5
Крок 5
5. У пивному маринаді з овочами та спеціями нехай постоять ніч.
- 6
Крок 6
6. Вранці поставте на вогонь і варіть кілька годин.
- 7
Крок 7
7. Акуратно вийміть рульку та трохи охолодіть. Натріть з усіх боків гірчицею за смаком. Мед розведіть невеликою кількістю пива та перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Очистіть часник, нашпигуйте ним рульку і поставте в розігріту духовку. Запікайте близько 1,5 години при температурі 180 градусів. Під час запікання поливайте рульку медово-пивним соусом.
- 9
Крок 9
9. Ось така краса!