Гарячі страви
Свиняча печінка під вершковим соусом
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Дуже гарний рецепт — свиняча печінка від вершкового соусу виходить дуже ніжною і м’якою. На гарнір до неї добре подавати картопляне пюре. Приготування: Промити печінку під струменем холодної води. Нарізати середніми шматочками і покласти в холодне молоко. Дати постояти близько 30 хвилин. Розігріти рослинну олію в сковороді. Додати подрібнений цибулю та шматочки печінки. Смажити протягом 10 хвилин. Змішати вершки з гірчицею та борошном, залити отриманою масою печінку. Посипати спеціями за смаком, додати часник, пропущений через прес, подрібнену петрушку і тушкувати до готовності. Подавати печінку з картопляним пюре. Готове блюдо можна подавати до столу.