Свиняча відбивна з грибами
Опис
Свиняча відбивна з грибами готується дуже легко і досить швидко. Головне подбати про страву з вечора і не забути замаринувати 4 шматочки свинини. Лисички в вершках — це найчарівніше, що існує у кулінарному світі, тому не пропустіть шанс приготувати свинячу відбивну з грибами за цим рецептом. Обіцяю, ви отримаєте величезне задоволення.
Інструкція
- 1
Крок 1
Шматочок м'яса добре промиваємо під проточною водою, підсушуємо паперовим рушником і нарізаємо на 4 шматочки товщиною приблизно 2 см.
- 2
Крок 2
Шматочки солимо, перчимо і викладаємо в каструлю. Зверху викладаємо кільцями або півкільцями нарізаний два великі цибулини.
- 3
Крок 3
М’ясо добре перемішуємо руками, потім заливаємо оцтом, соєвим соусом і гострим маслом. Або звичайним маслом і додаємо спеції за смаком. Ще раз добре перемішуємо все руками і ставимо в холодильник на ніч або хоча б на кілька годин.
- 4
Крок 4
М'ясо смажимо або на сковороді, або на домашньому грилі, або на мангалі. Шматочки смажимо з обох боків приблизно по 5 хвилин.
- 5
Крок 5
До смачної скоринки.
- 6
Крок 6
У цей же час готуємо гриби. Дрібно наріжемо 1 цибулину і досить дрібно наріжемо лисички.
- 7
Крок 7
Цибулю смажимо на сковороді до напівпрозорості.
- 8
Крок 8
Потім додаємо лисички. Солимо, перчимо.
- 9
Крок 9
До речі! Підсмажуємо на слабкому вогні, щоб лисички не згоріли. Додаємо вершки. Даємо їм трохи згуститися — і готово.
- 10
Крок 10
Подаємо з вареним картоплею та зеленню.