Баварська свиняча ніжка
Опис
Процес приготування досить трудомісткий і забирає багато часу, але кінцевий результат обов’язково вартий того. Ніжне пряне м’ясо з рум’яною скоринкою та чудовим ароматом не залишить байдужим нікого. Страва дуже ситна, тому підійде справжнім чоловікам, які люблять багато та смачно поїсти.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Збираємо всі необхідні продукти для приготування.
- 2
Крок 2
2. Моркву, цибулю та часник очищаємо, моркву нарізаємо великими шматками. У мене це кружечки.
- 3
Крок 3
3. Поміщаємо свинячу ногу у воду, додаємо моркву, цибулю, часник, перець і лавровий лист, варимо близько двох годин.
- 4
Крок 4
4. Варену ногу перекладаємо в миску.
- 5
Крок 5
5. Заливаємо її соєвим соусом і пивом, витримуємо в такому стані дванадцять годин.
- 6
Крок 6
6. У форму для випікання поміщаємо кислу капусту.
- 7
Крок 7
7. Наливаємо бульйон, у якому варилася нога, викладаємо її на капусту, змащуємо гірчицею та медом. Відправляємо в розігрітий до 180-200 градусів духовой шаф на 40-60 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Готову ногу подаємо з овочами.