Свиняча корейка в рукаві для запікання
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви хочете дізнатися, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для цього рецепту вам знадобиться свиняча вирізка на кістці. Добре промийте шматок м'яса та обсушіть його паперовими рушниками. Зачистіть від жилок, зайвого жиру та плівок. Потім розріжте шматок поперек волокон по кістці на рівні шматки.
- 2
Крок 2
М’ясо посолити і натерти перцем. Також можете використовувати будь-які спеції та трави за смаком. Якщо є можливість, залиште м’ясо маринуватися у спеціях у холодильнику на кілька годин або на всю ніч. Потім складіть його в рукав для запікання, зав’яжіть з двох боків і зробіть невеликий отвір по центру, щоб через нього виходила пара.
- 3
Крок 3
Випікайте корейку в рукаві півтори години при температурі 180 градусів. Потім розріжте рукав, змастіть шматки м'яса соусом «Барбекю» та випікайте ще десять хвилин до рум'яної скоринки, увімкнувши режим «Гриль».