Свиняча корейка з гарбузом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Розігрійте духовку до 220 градусів. У великій мисці змішайте 3 столові ложки масла, цукор, порошок чилі, корицю, тмин та 2 столові ложки води. Додайте гарбуз і перемішайте. Відставте в сторону. Посоліть і поперчіть свинину. Нагрійте сковороду. Додайте 1 столову ложку масла, щоб воно покрило всю сковороду. Обсмажте свинину з усіх боків до золотисто-коричневого кольору, приблизно 10 хвилин. Викладіть свинину на печеневий аркуш, вилийте олію зі сковороди та рівномірно розподіліть по філе. Розмістіть гарбуз навколо свинини. Змастіть свинину сумішшю спецій. Випікайте від 40 до 45 хвилин, періодично змащуючи свинину сумішшю спецій і перевертаючи гарбуз кожні 15 хвилин. Накрийте свинину фольгою та дайте постояти 10 хвилин перед нарізанням. Готове блюдо можна подавати до столу.